『そばV』

玉川Tデパート近く

『そばV』

営業 :00〜 :00(東京都世田谷)


実は、最近できた蕎麦屋さんですが…

残念ながら最悪です。

営業妨害したくないので、店の名前は言えませんが…

(僕が言わなくても、客がつくわけありませんが。)

食べてはみたけど…

「吟上もりそば」


期待の蕎麦がやって参りました。

映像で伝わるでしょうか、このうどんのような蕎麦の腰。

口にすれば、器とその店の水の味が伝わってくるだけ。100%吟上蕎麦の味はどうやって取れたのか、勲章?もの。

おーい!蕎麦の香り!そばにこーい。

お味は…

とにかくつゆの香も低級。

ここまで来ると、どうしちゃったんだろうと、わが身を疑う思い。

僕の体調が悪いのかな?こんなこと現実だろうか?

特徴

何といってもこの値段をみてください。初め、店構えと雰囲気から何となく敬遠したのですが、この値段と謳い文句をみて、チェックする思いで入店したのですが…

もしかして、蕎麦の実はいいものかもしれませんが、香もこしも、料理人が台無しにしているようです。

どうなってるの…??!!

薬味も最悪。

左横の赤いのは「もみじおろし」らしい。なぜ、日本蕎麦にもみじおろしなのか?!否、七味を振りかけて食べる地方もあるではないか(これはたまには良いかもしれないと察しはするが)。

横の山葵にもその香が移っていて、どうしても、日本蕎麦をもみじおろしの香で食べる羽目になる。

もう、ここまで来ると職人のセンスを疑う。よっぽど感想を言って返ろうと思ったが、味の根本が違うように思い、むしろ変人に思われるのも嫌なので、早々に店を後にした。蕎麦を食べ残す「静かな抵抗」だけは忘れていない。

  総 合 評 価

値段と店の謳い文句が逆効果で論外の蕎麦でした

0点


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