『長寿庵』

環状八号線砧公園近く

『長寿庵』

営業  :00〜  :00 中休みあり(東京都世田谷区)
何気ない店構え、が昨年リニュアル。実に下品な店構えになったが、味は健在でした。
地元の会社員等の常連客にまぎれ高級車で訪れる隠れファンも多い店。
ご主人は、料理人の雰囲気のある、清潔感のある方。

お勧めメニュー

「せいろ」


正に、庶民のそば。値段も安いし、味と腰が実にいい。
手打ちのせいろと機械打ちとあるがもちろん手打ちがお勧め。
ネタも同じなのに、なぜか手打ちの麺が味がある。

お味は…

つゆは濃い目。これも僕の趣味。手打ちの麺の微妙な荒さがつゆを程よく絡めるのかもしれない。
こちらの海老の天ぷらも最高に美味しいのでお勧め。

特徴

これは僕の食べ方の特徴だが、山葵はつゆに入れずに麺に絡めるように直接付けて、
箸で持ち上げた蕎麦の下3分の1だけつゆに付けて口に入れる。
更にかまずに、喉の奥にそのまま滑り込ませる。文字どおり喉越し(?)の良い蕎麦が味わえる。

庶民のお店

機械打ちのざるが550円、手打ち(せいろ)が100円増で楽しめます。

  総 合 評 価

89点


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